Instalarea frigiderului comercial: Ghid de autorizare, alimentare și configurare

O vitrină frigorifică care indică 9 °C în a doua dimineață nu este de obicei o defecțiune de refrigerare. Este o defecțiune de instalare: o grilă blocată de un perete de depozitare, un circuit comun care se lasă de fiecare dată când grătarul funcționează, sau un dulap pornit la douăzeci de minute după ce a fost scos dintr-un camion.

Începeți cu concluzia. Instalarea frigiderelor comerciale este inginerie la fața locului, nu livrare. Trei variabile decid rezultatul: fluxul de aer în jurul unității de condensare, calitatea sursei de alimentare și cât de nivel și stabil este așezat dulapul. Faceți-le corect și unitatea menține temperatura în liniște ani de zile. Găsiți unul greșit și prima lună produce plângeri de zgomot, condens și un argument de garanție, nimeni nu câștigă.

Acest ghid acoperă ceea ce include o instalare profesională, verificările care trebuie să aibă loc înainte de sosirea echipamentului și testele de punere în funcțiune care demonstrează că lucrarea este terminată.

Ce acoperă de fapt instalarea frigiderului comercial

O instalare completă se desfășoară în șase etape și doar trei dintre ele implică instrumente.

1. Studiu de amplasament: calea de acces, starea podelei, puterea, drenajul și condițiile de mediu.
2. Pregatirea utilitatilor: circuit dedicat, punct de scurgere, deschidere de ventilatie.
3. Poziționarea și despachetarea fără a solicita cadru sau conducte.
4. Nivelarea, ancorarea și alinierea ușilor.
5. Conectare și punere în funcțiune: pornire, derulare și verificare a punctului de referință.
6. Predare: o înregistrare de punere în funcțiune cu curent de funcționare, punct de referință și temperaturi.

Primele două etape au loc chiar înainte ca dulapul să fie livrat și acolo se decid greșelile costisitoare: o ușă cu 40 mm prea îngustă, o priză pe un inel principal comun sau o podea care se înclină cu 15 mm pe amprentă.

Dacă încă alegeți echipamentul decât să îl instalați, explicația noastră despre ceea ce este conceput pentru a face un dulap frigorific comercial este un punct de plecare util, deoarece o vitrină și un congelator de depozitare nu au aceleași cerințe de instalare.

Verificări la fața locului înainte de instalare

Lucrați lista de mai jos cu desene și o bandă de măsură, nu cu un apel telefonic. Fiecare linie este un mod de eșec care apare în apelurile de serviciu reale.

Pe fiecare foaie de inspecție aparțin două numere: lățimea celei mai înguste uși de pe traseu cu dulapul încă în cutie și spațiul liber disponibil în spatele poziției finale. Ambele sunt ieftine de măsurat și scumpe de descoperit mai târziu.

Sursa de alimentare, circuite și curent de pornire

Plăcuța de identificare este specificația. Enumeră tensiunea nominală, frecvența, curentul de funcționare și, de obicei, un circuit nominal minim. Un frigider comercial aparține unui circuit dedicat dimensionat pe acea plăcuță de identificare, nu pe un prelungitor și nu pe același circuit ca o friteuză, grătar sau mașină de cafea.

Un compresor consumă un curent scurt de pornire la fiecare pornire, de câteva ori mai mare decât valoarea de funcționare, în timp ce echipamentul de gătit creează scăderi de tensiune proprii. Combinați cele două și compresorul funcționează la o tensiune redusă, ceea ce crește temperatura înfășurării și consumul de curent, scurtând în același timp durata de viață a unității.

Plăcuțele de identificare pentru refrigerarea comercială sunt în general scrise în jurul unei toleranțe de aproximativ plus sau minus 10% din tensiunea nominală. Scăderea persistentă mai jos nu este o pacoste; este un eșec în așteptarea unei sâmbăte aglomerate.

Un detaliu îi prinde pe mulți instalatori: protecția împotriva scurgerilor la pământ. Unele dulapuri acționate de compresor declanșează dispozitive cu curent rezidual de 30 mA la pornire, astfel încât manualele specifică adesea un circuit dedicat, un prag de declanșare mai mare sau un dispozitiv cu întârziere. Confirmați cerința înainte ca electricianul să plece, nu după prima chemare.

Clearance-ul și fluxul de aer: cifrele din spatele specificațiilor

O unitate de condensare nu răcește un dulap; mută căldura din interiorul dulapului în cameră. Dacă aerul pe care îl respiră a trecut deja peste un alt condensator, acea căldură revine imediat și unitatea lucrează mai mult pentru același rezultat. Prin urmare, clearance-ul este o specificație de performanță, nu o regulă de întreținere.

Ca regulă generală a industriei, fiecare creștere cu 1 °C a temperaturii de condensare adaugă aproximativ 2 până la 3% la puterea compresorului și reduce capacitatea utilizabilă în același timp. Într-un alcov împărțit de trei dulapuri, asta se compunește rapid.

• Păstrați grila față și panoul din spate libere tot anul; nu stivuiți lăzi și nu afișați coșuri lângă ele.
• Nu încastrați un dulap în tâmplărie care nu lasă gol în partea superioară.
• Țineți unitățile departe de cuptoare, friteuze, lumina directă a soarelui și curentul de aer din uși.
• În climă caldă, tratați cifrele de golire manuală ca minime, niciodată ca ținte.

Nivelarea, drenajul și alinierea ușilor

Nivelarea este pasul care se grăbește. Un dulap așezat pe o pantă de 4 mm arată bine în prima zi. În decurs de o lună, ușile nu se aliniază, garniturile curg în colțul de sus, iar evaporatorul rulează un ciclu permanent de dezghețare pentru a face față aerului cald și umed care intră în carcasă.

Lucrați secvența în ordine:

1. Reglați picioarele până când o nivelă cu bulă de aer arată adevărat față în spate și dintr-o parte în parte la panoul de afișare, nu la panoul superior.
2. Fixați dulapurile înalte de perete sau podea acolo unde manualul specifică; aceasta este o cerință de siguranță, precum și una de stabilitate.
3. Verificați alinierea ușii și contactul garniturii cu testul hârtiei: o fâșie de hârtie ar trebui să reziste să fie trasă de-a lungul întregului sigiliu.
4. Dirijați scurgerea condensului cu o cădere continuă către o scurgere de podea sau un punct de colectare; nu lăsați niciodată firul să alerge în sus sau să cadă într-o capcană.
5. Izolați conductele de scurgere care trec prin încăperi calde sau umede, deoarece scurgerea transpirată este un pericol de alunecare.

La dulapurile cu fața de sticlă, verificați perdeaua de aer după nivelare. O carcasă înclinată arată adesea un flux de aer neuniform pe panoul de afișare, iar produsul de pe o parte va funcționa mult mai cald decât cealaltă.

Punerea în funcțiune: testul pull-down și jurnalul de 24 de ore

Punerea în funcțiune transformă o instalație în dovadă. De asemenea, protejează clientul, deoarece un dulap care nu poate atinge punctul de referință într-un timp rezonabil are o problemă care nu se va rezolva singur.

1. Lăsați dulapul să stea vertical pentru timpul specificat în manual după transport, de obicei 4 până la 24 de ore, astfel încât uleiul de lubrifiere să se scurgă înapoi în compresor înainte de prima pornire.
2. Porniți gol și permiteți o derulare completă. Majoritatea dulapurilor dintr-o cameră ambientală normală ating punctul de referință în patru până la șase ore.
3. Verificați punctul de referință față de obiectivul de siguranță alimentară la care lucrați. Codul alimentar al FDA din SUA, o referință comună pentru păstrarea la rece, stabilește 5 °C (41 °F) sau mai jos.
4. Înregistrați temperaturile timp de 24 de ore, inclusiv o zi de tranzacționare normală de deschidere a ușilor și reaprovizionare.
5. Declanșați un ciclu de dezghețare, confirmați scurgerea scurgerii și urmăriți recuperarea dulapului.
6. Înregistrați curentul de funcționare, punctul de referință și temperaturile finale pe o foaie de predare.

Acea fișă de predare este documentul cel mai util într-o dispută privind garanția și durează zece minute pentru a fi completat.

Cinci greșeli care apar în prima lună

• Bandă, spumă sau film rămase în interiorul compartimentului condensatorului sau peste grilaj.
• Dulapul s-a împins strâns de un perete odată ce magazinul a fost amenajat în jurul lui.
• Un circuit partajat care a trecut testele, apoi a eșuat când s-a deschis restul bucătăriei.
• O linie de scurgere cu o scădere care se umple cu condens și începe să miroasă.
• Un dulap a pornit înainte de a fi nivelat, astfel încât ușile și garniturile nu s-au sigilat niciodată corect.

Fiecare dintre acestea este un defect de instalare care se prezintă utilizatorului ca un defect al echipamentului.

Potrivirea practicii de instalare la tipul de echipament

Diferite produse frigorifice eșuează în moduri diferite atunci când instalarea este grăbită, astfel încât accentul se schimbă cu echipamentul.

Refrigerarea cu depozitare în spatele casei se referă în principal la respingerea căldurii și la drenaj. Aceste unități funcționează continuu, astfel încât spațiul liber din spate și de sus contează mai mult decât accesul frontal, iar scurgerea trebuie să facă față sarcinilor mari de condens vara.

Vitrine frigorifice comerciale Vitrine frigorifice comerciales, as an indispensable part of modern retail, not only bear the responsibility of preserving and displaying merchandise but also... Vizualizare produs →

Echipamentul de afișare din fața casei adaugă un suport de afișare, sticlă, iluminat și o perdea de aer. Aici instalarea se referă la încăpere la fel de mult ca și la dulap: o unitate plasată în aer liber de la o ușă sau un difuzor de aer condiționat va afișa temperaturi neuniforme pe afișaj, iar o carcasă lângă o fereastră însorită se va trage în jos încet toată după-amiaza.

Producator de vitrine frigorifice --> Vitrină frigorifică de masă cu zgomot redus Vizualizare produs →

Unitățile de blat sunt de obicei instalate acolo unde stau clienții. Nivelarea și controlul vibrațiilor contează mai mult decât spațiul liber, deoarece zgomotul unei unități prost așezate la ghișeul de casă generează o plângere în aceeași săptămână.

Vitrina frigorifică de masă cu zgomot redus Seria de vitrine frigorifice de masă oferă o varietate de modele și opțiuni de volum diferite. Vitrina frigorifică folosește sisteme frigorifice de înaltă eficiență... Vizualizare produs →

Echipamentul de afișare la cald și la rece adaugă încă o variabilă la predare: confirmați de ce mod are nevoie de fapt șantierul și setați temperatura în consecință înainte ca personalul să fie instruit în cabinet.

De ce Fuerj tratează instalarea ca parte a produsului

Zhejiang Fuerj Electric Science And Technology Co., Ltd. a fost fondată în 1997 și produce produse de încălzire electrică alături de produse frigorifice, cum ar fi congelatoare, vitrine și vitrine pentru prăjituri. Compania acoperă 110.000 de metri pătrați cu 85.500 de metri pătrați de suprafață a clădirii și are 650 de angajați, inclusiv 85 de personal de inginerie și tehnică; peste 160 de angajați dețin o diplomă universitară sau mai mare.

Producția anuală ajunge la 750.000 de seturi de produse diferite, iar gamele au certificare GS, CB, RoHS, UL, COC și CCC pentru a îndeplini cerințele diferitelor piețe. Produsele sunt exportate în peste 20 de țări și regiuni din Europa, America, Asia și Africa.

Pentru cumpărători, valoarea practică a acestui fundal se află în faza de instalare: cifre de degajare care se potrivesc cu încăperile reale, ghidaj de scurgere și nivelare furnizate cu unitatea și documentație pe care un tehnician de service poate lucra în continuare ani mai târziu.

Întrebări frecvente despre instalarea frigiderelor comerciale