Refrigerare și conservare: funcția de bază a dulapului de afișare frigorifică comercială pentru a asigura siguranța alimentelor

1.. Sistem stabil de control al temperaturii: baza conservării alimentelor
Una dintre funcțiile de bază ale Dulap de afișare la frigider comercial este controlul temperaturii. Diferite tipuri de alimente au cerințe diferite pentru temperatură și umiditate, astfel încât dulapul de afișare refrigerat comercial trebuie să aibă un sistem precis și stabil de control al temperaturii.
Proiectare constantă a temperaturii: dulapul de afișare frigorifică comercială modernă este echipat cu un sistem eficient de control al temperaturii pentru a se asigura că temperatura din interiorul dulapului poate atinge cu exactitate valoarea setată, menținând astfel mediul de depozitare pentru alimente. Pentru alimentele perisabile, cum ar fi carnea proaspătă, produsele lactate și băuturile reci, păstrarea temperaturii scăzute poate încetini efectiv creșterea bacteriană și stricarea alimentelor și își poate extinde durata de valabilitate.
Uniformitatea temperaturii: Pe lângă stabilirea temperaturii, sistemul de control al temperaturii trebuie, de asemenea, să asigure distribuția uniformă a temperaturii în interiorul dulapului de afișare pentru a evita problemele reci și calde inegale, ceea ce este crucial pentru a evita deteriorarea alimentelor.

2. Funcția de ajustare a umidității: prelungirea prospețimii alimentare
Pe lângă controlul temperaturii, gestionarea umidității este, de asemenea, crucială pentru conservarea alimentelor. Dulapurile de afișare frigorifică comercială sunt de obicei echipate cu funcții de control al umidității, care pot regla umiditatea ambientală în funcție de nevoile diferitelor alimente.
Controlul umidității: pentru unele alimente care trebuie să mențină umiditatea ridicată, cum ar fi legumele proaspete și fructele, umiditatea prea scăzută va face ca mâncarea să se usuce sau să se ofileze, în timp ce umiditatea adecvată își poate menține prospețimea și gustul. Dulapurile de afișare frigorifică comercială pot ajusta în mod inteligent umiditatea în funcție de nevoile reale prin intermediul sistemului de control al umidității încorporate pentru a oferi mediul de depozitare pentru diferite tipuri de alimente.
Optimizarea caracteristicilor alimentare: Controlul umidității ajută la evitarea acumulării de îngheț sau a pierderii de umiditate, asigurându -se că alimentele din dulapul de afișare rămâne proaspăt fără a -și pierde calitatea inițială.

3..
Un sistem de refrigerare eficient este un alt punct culminant al dulapurilor de afișare frigorifică comercială. Refrigerarea eficientă nu numai că poate reduce rapid temperatura alimentelor, asigurându-se că alimentele atinge starea ideală de depozitare într-un timp scurt, dar, de asemenea, menține un consum redus de energie în funcționarea pe termen lung și reduce costurile de operare.
Sistem eficient de compresor și răcire: dulapurile de afișare frigorifică comercială folosesc tehnologie de compresor avansată pentru a asigura răcirea rapidă în timpul pornirii și funcționării, în special pentru mărfurile în vrac care trebuie depozitate la o temperatură constantă, cum ar fi carne congelată sau fructe de mare proaspete.
Economisirea energiei și protecția mediului: Pentru a răspunde nevoilor afacerilor moderne pentru protecția mediului și economisirea energiei, dulapurile de afișare frigorifică comercială utilizează sisteme eficiente de gestionare a energiei pentru a optimiza procesul de răcire și a reduce deșeurile de energie inutile.

4. Preveniți contaminarea încrucișată: asigurați -vă siguranța alimentelor
Dulapurile de afișare frigorifică comercială trebuie să aibă, de asemenea, funcția de a preveni contaminarea încrucișată a alimentelor. Diferite categorii de alimente trebuie depozitate separat, în special izolarea alimentelor crude și gătite, carne și legume și fructe, ceea ce este crucial pentru a preveni infecția încrucișată a bacteriilor.
Proiectare partiție cu mai multe straturi: Dulapurile moderne de afișare frigorifică comercială sunt de obicei proiectate cu mai multe zone de depozitare independente, care pot fi depozitate în funcție de tipurile de alimente pentru a evita contaminarea încrucișată între diferite alimente.
Design fără îngheț: Unele dulapuri de afișare frigorifică comercială sunt, de asemenea, echipate cu un design fără îngheț pentru a evita problemele de contaminare cu alimente care pot fi cauzate de acumularea de îngheț și pentru a reduce problemele cauzate de curățarea înghețului.

5. Ușor de curățat și întreținut: asigurarea siguranței alimentare pe termen lung
Dulapurile de afișare frigorifică comercială trebuie, de asemenea, să fie ușor de curățat și întreținut. După utilizarea pe termen lung, bacteriile, petele și mucegaiul se pot acumula în dulapul de afișare, astfel încât curățarea regulată este o măsură necesară pentru a asigura siguranța alimentelor.
Design detașabil: Dulapurile de afișare frigorifică comercială sunt de obicei proiectate cu o structură detașabilă, care este convenabil pentru utilizatori să curețe bine și să evite acumularea de reziduuri alimentare și bacterii.
Monitorizare inteligentă: Unele dulapuri de înaltă calitate sunt echipate cu sisteme inteligente de monitorizare care pot detecta temperatura, umiditatea, calitatea aerului și alte date în timp real, amintind comercianților să curețe și să se întrețină în timp.