De la material la măiestrie: Analiza proiectării ușor de curățat și menținerea dulapului de afișare termică cu mai multe produse

1. Selectarea materialelor pentru un design ușor de curățat
Performanța ușor de curățat Dulapuri de afișare termică cu mai multe produse se bazează pe selecția lor materială. Materialele de înaltă calitate nu pot rezista doar la penetrarea contaminanților alimentari, dar pot rezista și la testul de curățare și dezinfectare frecventă. Dulapurile de afișare termică de înaltă performanță folosesc, în general, 304 oțel inoxidabil de calitate alimentară ca material structural principal. Acest aliaj care conține 18% crom și 8% nichel are o rezistență excelentă la coroziune. Filmul de pasivare format pe suprafața sa poate preveni eficient reacțiile de oxidare și poate evita rugina. În comparație cu oțelul inoxidabil obișnuit 201, 304 oțel inoxidabil funcționează mai bine în rezistența la acid și alcalin și la rezistența de pitting și este potrivit în special pentru scenele cu contact cu alimentele acide sau folosind detergenți care conțin clor.

Partea transparentă a dulapului de afișare termică folosește de obicei sticlă temperată rezistentă la căldură, cu o grosime de 8-12mm. După un tratament special la căldură, duritatea suprafeței acestui material poate ajunge la Mohs 6 sau mai sus și nu este ușor de zgâriat de tacâmuri sau de instrumente de curățare.

În ceea ce privește părțile nemetalice ale dulapurilor de afișare a izolației termice, designul ușor de curățat nu este de asemenea economisit niciun efort. Materialele plastice standard de inginerie ABS sunt utilizate în cea mai mare parte în zonele de contact alimentar. Valoarea RA de netezime a suprafeței acestui material poate ajunge sub 0,2 μm, care este aproape de nivelul de netezime al oțelului inoxidabil, dar greutatea este redusă cu 60%. Siliconul de calitate alimentară este utilizat în general în loc de cauciuc tradițional pentru benzi de etanșare a dulapului. Nu numai că are un interval de rezistență la temperatură mai larg (-40 ℃ ~ 200 ℃), dar, de asemenea, nu este ușor de îmbătrânit și de întărit, menține etanșarea pe termen lung și împiedică acumularea murdăriei în goluri.

Considerațiile de curățare și întreținere a materialelor de strat de izolație sunt adesea trecute cu vederea. Materialele de izolare de calitate slabă, cum ar fi polistirenul (EPS), sunt ușor de absorbit de umiditate și mucegai de reproducere, în timp ce unele dulapuri de înaltă calitate folosesc spumă poliuretanică cu celule închise (PU) cu o densitate de peste 40 kg/m³. Nu numai că conductivitatea termică este la fel de scăzută de 0,022W/(M · K), dar absoarbe cu greu apa, eliminând pericolul ascuns al mucegaiului intern.

Ultima linie de apărare în selecția materialelor este procesul de tratare a suprafeței. Deși 304 din oțel inoxidabil este rezistent la coroziune, este încă nevoie de o protecție suplimentară în medii cu contact pe termen lung cu sare și substanțe acide. Tratamentul de suprafață include lustruirea electrolitică (EP) și depunerea de vapori fizici (PVD). Lustruirea electrolitică îmbogățește conținutul de crom pe suprafața oțelului inoxidabil pentru a forma un film de pasivare mai dens; PVD poate depune acoperiri super-hard, cum ar fi nitrura de titan la suprafață, crescând duritatea de mai mult de 3 ori. Deși aceste procese cresc costurile de producție cu 15-25%, acestea pot scurta timpul de curățare a cabinetului de afișare cu mai mult de 40%, cu beneficii economice semnificative pe termen lung.

2.. Proiectare structurală și optimizare a curățării
Proiectarea structurală a dulapurilor de afișare a izolației termice cu mai multe produse nu are un impact mai mic asupra performanței ușor de curățat decât selecția materialelor. Proiectarea excelentă poate elimina colțurile moarte sanitare și simplificarea procesului de curățare. Dulapurile moderne de afișare folosesc în general tehnologie de modelare integrată. Corpul dulapului este format prin îndoirea unei bucăți întregi de placă din oțel inoxidabil, iar colțurile tradiționale care trebuie împărțite sunt schimbate pentru a netezi tranziții cu arc, cu o rază de obicei nu mai puțin de 20 mm. Acest design nu este doar frumos, dar mai important, ci elimină problema acumulării de murdărie la îmbinările din unghi drept.

Proiectarea sistemului de drenaj a dulapului de afișare a izolației termice este o legătură cheie în curățare și întreținere. Jgheabul de drenaj în designul tradițional devine adesea un teren de reproducere pentru microorganisme, în timp ce noul dulap de afișare adoptă un design de șasiu complet înclinat, cu o pantă de nu mai puțin de 3 ° și un canal de drenaj ascuns pentru a se asigura că apa condensată și lichidul revărsat se scurg rapid spre cutia de colectare a apei.

Proiectarea modulară a componentelor interne ale dulapului de afișare a izolației termice simplifică foarte mult procesul de curățare profundă. Piesele detașabile, cum ar fi rafturile, rafturile și lămpile sunt echipate cu structuri de eliberare rapidă fără instrumente, care pot fi dezasamblate în 30 de secunde. Structura de susținere a raftului adoptă, în general, „tipul cantilever” în loc de tipul tradițional de stâlp, eliminând colțul mort la rădăcina stâlpului care este dificil de curățat

Proiectarea umanizată a detaliilor îmbunătățește în continuare eficiența de curățare. Inclusiv: balamale ascunse pentru a evita acumularea de ulei; tăvi de ulei detașabile pentru a facilita curățarea lichidelor de scurgere; Capace de praf magnetic care acoperă automat suprafața de afișare în timpul orelor non-business; și sloturi de depozitare a sculelor de curățare integrate pe partea laterală a dulapului.

3. Tehnologia de tratare a suprafeței și procesul antibacterian
Tehnologia de tratare a suprafeței a dulapurilor de afișare a izolației termice cu mai multe produse s-a dezvoltat de la o acoperire de protecție simplă la o soluție multifuncțională care integrează curățarea ușoară, antibacteriană și frumoasă. Aplicarea tehnologiei de acoperire în domeniul izolației termice afișează dulapurile marchează progresul tratamentului la suprafață.

Rezistența la uzură este un indicator important pentru evaluarea durabilității tratamentului la suprafață. Suprafața dulapurilor de afișare a izolației termice trebuie să reziste la uzura zilnică, cum ar fi lână de oțel și detergenți. Dulapurile de afișare de calitate comercială aplică adesea tratamente locale de întărire pe părți ușor uzate, cum ar fi mânerele ușilor și marginile raftului, cum ar fi placarea cu laser a particulelor de carbură de tungsten pentru a forma un strat de protecție deosebit de durabil. Deși aceste tehnologii cresc costurile locale, acestea extind foarte mult perioada de validitate a tratamentului de suprafață și au beneficii economice generale semnificative.

Proiectarea asocierii dintre culoare și curățare este un detaliu care este ușor trecut cu vederea. Studiile au arătat că culorile specifice pot acoperi eficient petele alimentare comune, cum ar fi culorile profunde de șampanie sunt mai puțin susceptibile să prezinte pete de apă și pete de ulei decât oțelul inoxidabil standard. Tehnologia modernă de tratare a suprafeței poate obține mai mult de 90% acoperire de culoare a cardului de culoare RAL, permițând comercianților să se potrivească cu sistemul vizual al mărcii, menținând în același timp performanțe ușor de curățat.